Die Kykladen, die wohl bekannteste Inselgruppe Griechenlands, verdanken ihren Namen der Tatsache, dass die rund 30 Hauptinseln – wenn man die Augen etwas zusammenkneift – einen Kreis, also einen „kyklos“, um die heilige Insel Delos bilden, den Geburtsort der Zwillingsgötter Artemis und Apollon. Im südwestlichen Bogen dieses Kreises liegen Milos, Sifnos und Serifos, drei Ägäisinseln, die eine karge, wilde Schönheit teilen, die zum Teil auf die Mineralien zurückzuführen ist, die sie bis weit ins letzte Jahrhundert hinein zu Bergbauzentren machten. (Der Bergbau wird auf Milos fortgesetzt, wo er mit dem Tourismus um den Rang als eine der wichtigsten Wirtschaftszweige der Insel konkurriert.)
Alle drei Inseln bieten zudem eine Reihe herrlicher Strände, Wanderwege, Tavernen direkt am Meer und weiß getünchte Bergdörfer aus dem Mittelalter. Doch jede Insel hat ihren ganz eigenen Charme. Sifnos zieht vor allem Feinschmecker:innen an, die von den kulinarischen Traditionen und der Geschichte der Insel begeistert sind. Als Geburtsort von Nikos Tselementes, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts die ersten kommerziellen griechischen Kochbücher verfasste, beherbergt Sifnos das Omega 3, das renommierte, auf Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant, das vom Koch Giorgos Samoilis gegründet wurde, der einen Doktortitel in Molekularbiologie besitzt. Serifos ist bei Wander:innen und Radfahrer:innnen beliebt, während Milos, die größte der drei Inseln (mit 5.000 Einwohner:innen), diejenigen anzieht, die sich nach einem lebhafteren Treiben sehnen und gerne vor der mondähnlichen Landschaft des Strandes von Sarakiniko posieren.
Nur Milos verfügt über einen Flughafen (der Flug von Athen dauert nur 40 Minuten), aber jede Insel ist von Athen und von den anderen Inseln aus mit den Hochgeschwindigkeitsfähren von Seajet und anderen Fährgesellschaften erreichbar. (Die Fahrt mit Seajet von Milos nach Serifos dauert etwas mehr als eine Stunde; von Milos nach Sifnos etwas mehr als eine halbe Stunde; und zwischen Sifnos und Serifos etwa 20 Minuten.)
Egal, welche Insel Sie besuchen, Sie sollten unbedingt ein Boot nehmen, um die atemberaubenden Küsten der Inseln zu bewundern und vor der unbewohnten Insel Polyaigos zu schwimmen. „Es gibt viele interessante Felsen, sodass man sich fühlt, als segele man durch einen Skulpturenpark“, sagt Natassa Kalogeropoulou, eine Keramikerin, die auf Serifos lebt und arbeitet. „Und man schwimmt in den schönsten Gewässern, die man je gesehen hat.“ Hier verraten Kalogeropoulou und drei weitere Einheimische sowie langjährige Besucher:innen ihre Lieblingsorte auf den drei Inseln.
Die Insider
Giorgos Atsonios, der auf Sifnos geboren und aufgewachsen ist, kehrte nach seinem Studium und seiner Arbeit in Athen auf seine Heimatinsel zurück. Er betreibt das Café Mosaico, ein Meze-Restaurant im Bergdorf Artemonas.
Die Keramikerin Natassa Kalogeropoulou betreibt Kerameio, ein Keramikstudio, eine Galerie und eine Werkstatt auf der Insel Serifos.
Lito Karakostanoglou, die in Athen ansässige Schmuckdesignerin hinter Lito Fine Jewelry, besucht seit 15 Jahren die südwestlichen Kykladen.
Die griechisch-argentinische Textilkünstlerin Alexandra Kehayoglou kam 2015 zum ersten Mal nach Milos.
Übernachten
„Die Villen der Skinopi Lodge, in der Nähe einer alten Obsidianmine mit Blick auf die Bucht von Milos, sind einfach fantastisch. Die Besitzerin, Nausika Georgiadou, hegt eine tiefe Liebe zur Natur von Milos. Und hier vor der Küste haben wir unseren ersten Delfin auf der Insel gesehen, daher ist es für uns ein ganz besonderer Ort.“ (Zimmer ab ca. 430 € pro Nacht)
„Es gibt ein neues Hotel namens Volcano Luxury Suites, direkt neben dem Strand von Palaiochori auf Milos. Dieselbe Familie betreibt ein Restaurant namens Sirocco, in dem das Essen im Vulkansand zubereitet wird. Alle Generationen arbeiten dort. Man kann den Papou, den Großvater und Eigentümer, beobachten, wie er mit einem kleinen Boot aufs Meer hinausfährt.“ (Zimmer ab ca. 190 € pro Nacht) – Alexandra Kehayoglou
„Das Rizes Hotel bietet einen fantastischen Blick auf Chora, die Hauptstadt von Serifos, wo die Häuser [auf einem Hügel] so gebaut wurden, dass sie eine große Mauer bildeten, um die Menschen vor den Piraten zu schützen, die früher die Inseln plünderten.“ (Zimmer ab ca. 140 € pro Nacht)
„Die minimalistische, moderne Architektur der Homa-Villen oberhalb von Vagia, einem der schönsten Strände auf Serifos, ist ebenfalls sehr beeindruckend. “ (Zimmer ab ca. 573 € pro Nacht) Und an demselben Strand liegt das Coco-Mat-Hotel, das auf dem Gelände eines alten Bergbaulagers errichtet wurde und sich um große Umweltfreundlichkeit und Naturverbundenheit bemüht.“ (Zimmer ab ca. 310 € pro Nacht) — Natassa Kalogeropoulou
„Verina ist ein kleines Unternehmen, das drei Hotels auf Sifnos besitzt; alle sind gut. Eines davon, das Verina Astra, liegt auf einem Hügel auf dem Weg nach Poulati, einem der besten Badeorte unterhalb des Klosters Panagia Poulati. Dort gibt es nur Felsen – sonst nichts. Man sollte nur hingehen, wenn das Meer ruhig ist; wenn starker Nordwind weht, kann es gefährlich werden. Aber der Ort ist wirklich schön.“ (Zimmer ab ca. 190 € pro Nacht) – Giorgos Atsonios
Essen und Trinken
„Auf Milos liegt das Medusa oberhalb der Bucht von Mandrakia, und man hat einen Blick auf den Anfang des Sarakiniko-Strandes und all diese weißen Felsen. Die Speisekarte ist klein, aber alles schmeckt fantastisch. Einiges davon wird von der Mutter des Besitzers zubereitet. Besonders gut schmecken mir die marinierten Sardellen.
„Embourios ist ein lokales Restaurant, eine halbe Autostunde vom Haupthafen von Milos, Adamas, entfernt, daher servieren sie dir, was sie gerade haben. Manchmal ist es Ziegenfleisch, Erzeugnisse aus dem eigenen Gemüsegarten oder, wenn sie fischen gehen, Barbounia, kleine rote Meerbarben. Was auch immer sie haben, das steht auf der Speisekarte. Und man hat einen Blick auf die gesamte [nördliche] Küste von Milos.“ – A.K.
„An der Nordküste von Serifos liegt der Strand von Sykamia mit der Taverne ‚To Akrogiali tou Vitou‘, auch bekannt als ‚Anna’s Taverna‘. Sie befindet sich direkt am Ufer, wo zwei Wanderwege aufeinandertreffen, und der Großteil des Gemüses wird im Garten daneben angebaut. In der Nähe, am Strand von Skala, gibt es einige tolle, versteckte Badeplätze.“ – Lito Karakostanoglou
„Auf Serifos gibt es ein nettes thailändisches Restaurant, das Blue Bamboo, in einem ausgetrockneten Flussbett in Livadi. Man hört das Bambus im Wind rascheln, und der Barkeeper mixt tolle Cocktails. In Serifos’ Chora mag ich das Marathoriza. Die Köchin stammt aus Serifos und kennt die traditionelle Küche – Fencheltorte mit Honig, Bratkartoffeln, Lamm mit Salbei und Kichererbsen im Tontopf, eines der bekanntesten lokalen Gerichte.
„Ein weiterer schöner Ort in Chora, direkt am Platz, ist das Seriani Restobar; ich bestelle dort das Risotto mit Garnelen und Muscheln oder den Hahn mit Nudeln. Und es gibt eine tolle Cocktailbar, die Thidira Tap Bar. Mein Lieblingsdrink dort ist der London Mule: Gin, Limette und Ingwerbier.“ – N.K.
„An der Seralia-Bucht, unterhalb des Dorfes Kastro auf Sifnos, ist die Cantina ein Muss für lokale Küche, gepaart mit Weinen aus dem gesamten Balkan. Seit fünf Jahren setzen sie konsequent auf eine Kultur der Abfallvermeidung. Ich liebe auch das Schwesterrestaurant Pelicanos am Faros-Strand, wo es den ganzen Tag über Cocktails, Austern, Mittag- und Abendessen gibt. [Der Küchenchef Giorgos Samoilis, ehemals bei Omega 3, leitet heute die Küche sowohl im Cantina als auch im Pelicanos.]
„Die Manolis Taverna am Vathi-Strand auf Sifnos serviert perfekt zubereitete lokale Gerichte direkt am Strand, begleitet von einer Auswahl an Weinen, die vom Sommelier sorgfältig zusammengestellt wurden. Sonntags lasse ich mir die traditionelle Kichererbsensuppe (Revithada) nicht entgehen, die über Nacht im Holzofen gebacken wird.“ – L.K.
„Iliovasilema, oder ‚Sonnenuntergang‘, ist ein familiengeführtes Restaurant in Troulaki auf Sifnos, das Produkte aus eigenem Anbau verwendet. Mein Lieblingsgericht ist Almyro Kataifi, ein herzhaftes Gebäck aus Weizenfasern mit Käse und Pastourma, einem gepökelten Fleisch.
„Kitrino Podilato, oder Gelbes Fahrrad, ist eine lokale Konditorei in Artemonas. Sie hat eine charmante Terrasse, auf der man den Nachmittag verbringen kann – den griechischen Nachmittag, also nach 18 Uhr. Mein Lieblingsdessert ist die Crème brûlée, aber es gibt auch ein leckeres Profiterole.“ – G.A.
Shopping
„In Chora auf Serifos gefällt mir Fleva. Dort gibt es Ledertaschen [von der Designerin Eleanna Katsira], die stilvoll und sehr gut verarbeitet sind. Im Haupthafen von Livadi auf Serifos gibt es ein hübsches Juweliergeschäft namens Fe, benannt nach dem chemischen Symbol für Eisen. Im Hafen ist die Einkaufsmeile nicht besonders groß, aber sehr interessant, da alle Ladenbesitzer:innen den Winter damit verbringen, besondere Stücke zu finden – aus guten Stoffen oder von griechischen Künstler:innen gefertigt.“ – N.K.
„In fast jedem Dorf auf Sifnos findet man einen Laden mit Töpferwaren. Apostolidis Ceramics, auf dem Weg vom Hafen [Kamares] nach Apollonia, bietet nun auch Führungen an und Sie können selbst Töpfern ausprobieren.“ – G.A.
Souvenirs
„Im Haupthafen von Adamas kaufe ich immer Amulette gegen den bösen Blick und Gegenstände aus Obsidian, einem magischen schwarzen Stein, der dunkle Energien fernhält; auf Milos wurde in der Antike Obsidian abgebaut.“ – A.K.
„Lembesis Ceramics auf Sifnos schafft wahre Kunstwerke. Dort werden noch immer folkloristische Motive der verstorbenen Großmutter der Familie auf Tellern, Tassen und Salatschüsseln nachgebildet, die man unbedingt mit nach Hause nehmen möchte.“ – L.K.
„Auf Serifos gibt es ein Weingut namens Chrysoloras, das ausgezeichnete Weine anbietet. Schauen Sie bei Sonnenuntergang vorbei. Der Besitzer serviert den selbst produzierten Wein zusammen mit Snacks von der Insel – manchmal lokalen Käse, Oliven oder Tomaten.“ – N.K.
„Theodorou in Artemonas auf Sifnos backt wahrscheinlich schon seit hundert Jahren. Dort werden Pasteli hergestellt, Honigkekse mit Sesam, die man in den Kaffee tunken kann, sowie Amygdalota, die süßen Mandelkekse, für die die Insel bekannt ist. In meiner Küche im Café verwende ich einige handgefertigte Stücke von Sifnos Stoneware; mir gefallen die Designs und sie sind sehr, sehr robust. Sie bestehen aus Steingut, das bei einer höheren Temperatur gebrannt wird als andere Keramiken, daher ist es sehr widerstandsfähig“ – G.A.
Entdecken
„Das antike Theater von Milos mit Blick auf das Meer ist ein beeindruckender Ort, an dem man stehen und sich die Vergangenheit vorstellen kann. Es liegt ganz in der Nähe der Stelle, an der die Venus von Milo, die Aphrodite, gefunden wurde. Von dort aus kann man hinunter nach Klima wandern, wo all die weißen, in den Felsen gehauenen Bootshäuser mit ihren bunten Türen stehen. Das Astakas Café am Ufer ist ebenfalls sehr schön.“ – A.K.
„Firiplaka ist einer der schönsten Strände von Milos. Aber es gibt so viele. Milos ist eigentlich in zwei Teile geteilt. Auf der Ostseite ist immer etwas los, während die Westseite unberührt ist. Dort darf niemand bauen; es gibt zwar ziemlich viel Bergbau, aber keine Hotels. Die Straßen sind ungeteert, aber mit einem Jeep oder einem Fahrzeug mit Allradantrieb gelangt man bis ganz nach Westen zum atemberaubenden Strand von Triades.
„Machen Sie auch unbedingt eine Bootsfahrt. Auf Milos können Sie nach Kleftiko fahren und die Meereshöhlen besichtigen, die einst als Verstecke für Piraten dienten, oder bis zur unbewohnten Insel Polyaigos segeln. Oder Sie nehmen die kleine Fähre zur Insel Kimolos.“ – A.K.
„Auf Serifos gibt es viele Wanderwege. Die einfachste Wanderung beginnt in Chora und folgt den Stufen, die nach Livadi führen. Ich empfehle jedoch den Weg vom Dorf Kallitsos in Richtung Chora, weil die Aussicht fantastisch ist. Machen Sie die Wanderung früh am Morgen, um den Sonnenaufgang zu sehen. Ein einfacher, aber eindrucksvoller Spaziergang beginnt im Küstendorf Megalo Livadi und führt zum Strand. Aber wenn Sie wandern, gehen Sie niemals in irgendeine Höhle in den Bergen hinein: Das sind alte Minen, und sie sind gefährlich, Steine können herunterfallen. Sie können draußen stehen bleiben, aber betreten Sie die Minen nicht.“ – N.K.
„Jeden Sommer mache ich eine [achtstündige Tages-]Kreuzfahrt nach Polyaigos zwischen Sifnos und Milos, wo die Farbe des Wassers unglaublich ist. Die Aegeas, ein altes Fischerboot, das zu einem Kreuzfahrtschiff umgebaut wurde, bringt Sie dorthin, und während Sie schwimmen, bereitet die Crew das Essen für Sie zu.
„Meine Lieblingsorte zum Schwimmen auf Sifnos sind Poulati und Fassolou oder Glyfo im Dorf Faros. Wenn Sie jedoch mehr Zeit dort verbringen möchten, fahren Sie nach Cheronissos im Norden der Insel, ein kleines Fischerdorf mit zwei Restaurants am Strand, Ammoudia und Cheronissos. Beide bieten gute Meeresfrüchte und typisch griechische Gerichte. Wenn Sie mit Ihrer Familie unterwegs sind, können die Kinder am kleinen Strand spielen, während Sie im Restaurant sind.
„Ich fahre viel Fahrrad. Auf der Insel gibt es Radwege, und es gibt einen Anbieter namens ‚Sifnos Bike Experience‘, der E-Bikes vermietet und auch geführte Touren anbietet.“ – G.A.
„Sie sollten auch nicht den Wanderweg von Apollonia nach Panagia Toso Nero verpassen, der einen Panoramablick und viele Sehenswürdigkeiten bietet. Er führt auch an kleinen Bächen, Olivenhainen und terrassierten Hängen, alten Feldern und verlassenen Hütten vorbei. Und versuchen Sie, an einem traditionellen Fest teilzunehmen, das hier Panigiri genannt wird. Das Fest zu Ehren des Propheten Elias findet im Juli statt. Es beginnt mit einer Abendmesse, gefolgt von einem Abendessen, Musik und Tanz. Das Essen wird von Einheimischen zubereitet.“ – L.K.
Praktisches
„Die beste Zeit für einen Besuch auf Milos ist der Frühling, wenn die Felder in voller Blüte stehen, es ist einfach zauberhaft. Das ist meine Lieblingszeit, um dort zu sein und diese Stimmung einzufangen, denn ich weiß, dass sie schnell vergeht und dann die Hitze kommt.“ – A.K.
„Natürlich würde ich empfehlen, den August zu meiden. Dann sind dort zu viele Menschen und Staus. Frühling und Herbst sind die besten Jahreszeiten für einen Besuch – weniger überlaufen als im Sommer und weniger windig.“ – N.K.
„Jedes Jahr, 40 Tage nach Ostern, findet auf Sifnos das Fest zum Namenstag der Panagia Chrysopigi statt, Unsere Liebe Frau von der Goldenen Quelle, der Schutzpatronin der Insel. Ein Boot kommt aus Athen, legt im Hafen von Kamares an, um die Ikone des Klosters Chrysopigi abzuholen, und bringt sie zur dortigen Kirche, die das Wahrzeichen der Insel ist. Das ist eine große Zeremonie für die Insel.“ – G.A.
Diese Interviews wurden redaktionell bearbeitet und gekürzt.
